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 제목 |
식약처, 어린이 기호식품 영양성분 등 표시사항 지도.점검 |
날짜 |
2019-10-30 |
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글쓴이 |
K-GMP |
조회수 |
2,469 |
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첨부파일 |
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□ 식품의약품안전처(처장 이의경)는 17개 지방자치단체와 함께 햄버거, 피자 등 어린이 기호식품을 조리․판매하는 식품접객업소를 대상으로 10월 31일부터 11월 13일까지 영양성분과 알레르기 유발식품 표시 여부 등을 집중 점검합니다.
○ 점검 대상은 피자, 햄버거, 아이스크림 등 어린이 기호식품을 조리․판매하는 식품접객업소 가운데 점포수 100개 이상을 둔 가맹사업본부(프랜차이즈) 31개사의 가맹점 16,000여 곳입니다.
○ 주요 점검 내용은 해당 매장의 제품안내판, 메뉴게시판 등에 ▲영양성분(열량, 당류, 단백질, 포화지방, 나트륨) 표시 ▲알레르기 유발식품 표시 준수 여부입니다.
- 아울러, 어린이 식품안전보호구역 내에 위치한 업소에 대해서는 위생 점검도 함께 실시할 예정입니다.
□ 식약처는 소비자의 식품 선택권을 보장하고 어린이가 건강한 식생활을 실천할 수 있는 환경 조성을 위해 앞으로도 식품의 영양성분과 알레르기 유발 식품 표시 관리를 지속적으로 해나가겠습니다.
[참고] 영양성분 표시 및 알레르기 유발식품 표시 대상
○ 표시대상 업소 : 제과·제빵류, 아이스크림류, 햄버거, 피자를 조리·판매하는 식품접객업소 중 <가맹사업거래의 공정화에 관한 법률>에 따른 가맹사업이고 직영점과 가맹점을 포함하여 점포수가 100개 이상인 업소
○ 표시대상 식품 : 표시대상 업소에서 조리·판매하는 식품
① (영양성분 표시대상) 열량, 당류, 단백질, 포화지방, 나트륨, 그 밖에 강조표시를 하고자 하는 영양성분
- (표시방법)
․표시사항은 소비자가 쉽게 알아볼 수 있도록 눈에 띄게 바탕색과 구분되는 색상으로 표시
․메뉴판, 메뉴게시판, 제품안내판 등 소비자가 식품을 주문하는 시점에서 이용할 수 있도록 표시하며, 열량은 식품명이나 가격표시 주변에 이들 활자 크기의 80% 이상으로 표시
․온라인, 전화 등을 통해 주문받아 배달하는 경우에는 영양성분을 표시한 리플릿, 스티커 등을 함께 제공
② (알레르기 유발식품 표시대상, 21종) ① 난류(가금류에 한한다), 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류(이를 첨가하여 최종제품에 SO2로 10mg/kg 이상 함유한 경우에 한한다), 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류(굴, 전복, 홍합 포함)를 함유한 원재료 ② ①호의 식품으로부터 추출 등의 방법으로 얻은 성분 ③ ①호 및 ②호를 함유한 식품 또는 식품첨가물을 원료로 사용한 식품
- (표시방법)
․(내용) 주문하는 시점에서 쉽게 알아볼 수 있도록 눈에 띄게 바탕색과 구별되는 색상으로 ‘메뉴 등’에 표시
․(매장) ‘메뉴 등’의 제품명이나 가격표시 주변에 표시하거나, 책자 및 포스터 등에 별도로 일괄하여 표시
․(전화) 알레르기 유발 식품을 표시한 리플릿, 스티커 등 제공
자세한 사항은 -식품의약품안전처-에서 확인 가능합니다.
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