|
|
|
|
|
Á¦¸ñ |
ÀϹݰ¡°ø½ÄÇ°.Ãà»ê¹° HACCP ÀÎÁõ±â°ü ÅëÇÕ ÃßÁø |
³¯Â¥ |
2015-10-21 |
|
±Û¾´ÀÌ |
K-GMP |
Á¶È¸¼ö |
802 |
|
÷ºÎÆÄÀÏ |
10.20 ½ÄÇ°¼Òºñ¾ÈÀü°ú.pdf
|
|
|
|
|
-¡¸Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø ¼³¸³ ¹× ¿î¿µ¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¡¹Á¦Á¤¾È ±¹¹«È¸ÀÇ Åë°ú -
¡à Á¤ºÎ´Â ÀϹݰ¡°ø½ÄÇ°°ú Ãà»ê¹°·Î ÀÌ¿øȵǾî ÀÖ´Â ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±â°ü(HACCP ÀÎÁõ±â°ü)À» ÅëÇÕÇÏ¿© °ø°ø±â°ü °£ Áߺ¹±â´É ÇؼҸ¦ ÁÖ¿ä ³»¿ëÀ¸·Î ÇÏ´Â ¡¸Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø ¼³¸³ ¹× ¿î¿µ¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¡¹Á¦Á¤¾ÈÀ» ±¹¹«È¸ÀÇ¿¡¼ È®Á¤ÇÏ¿´´Ù°í ¹àÇû´Ù. ¡Ø ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP): ½ÄÇ°ÀÇ ¿ø·á°ü¸® ¹× Á¦Á¶¡¤°¡°ø¡¤Á¶¸®¡¤¼ÒºÐ¡¤À¯ÅëÀÇ ¸ðµç °úÁ¤¿¡¼ À§ÇØÇÑ ¹°ÁúÀÌ ½ÄÇ°¿¡ ¼¯À̰ųª ½ÄÇ°ÀÌ ¿À¿°µÇ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇϱâ À§ÇÏ¿© °¢ °úÁ¤ÀÇ À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ È®ÀΡ¤Æò°¡ÇÏ¿© ÁßÁ¡ÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇÏ´Â ±âÁØ ¡Û ÇöÀç Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀÌ ÀϹݰ¡°ø½ÄÇ°, Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀÌ Ãà»ê¹°¿¡ ´ëÇÏ¿© HACCP ÀÎÁõ½É»ç¸¦ ÇÏ°í ÀÖÀ¸³ª ÇâÈÄ¿¡´Â ÀϹݰ¡°ø½ÄÇ°À̳ª Ãà»ê¹°ÀÇ ºÐ·ù¿Í °ü°è¾øÀÌ ¾ç ±â°üÀÌ ÅëÇÕµÈ Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀÌ HACCP ÀÎÁõ½É»ç¸¦ ¸Ã°Ô µÈ´Ù. - Ãà»ê¹° HACCP ÀÎÁõ¾÷ü°¡ µ¿ÀÏÇÑ Á¦Á¶°øÁ¤¿¡¼ Ãß°¡·Î ½ÄÇ°HACCP ÀÎÁõÀ» ½ÅûÇÏ´Â °æ¿ì Áߺ¹µÇ´Â ºÎºÐ¿¡ ´ëÇÑ ¿µ¾÷ÀÚ ºÎ´ãÀÌ °¨¼ÒµÇ°í, °ø°ø±â°ü °£ Áߺ¹ ±â´ÉÀÌ ÇؼҵǸç, ¾ç ±â°üÀÇ À¯»ç‧Áߺ¹ ÀηÂÀ» Àç¹èÄ¡ÇÏ¿© Àη¿ÀÇ È¿À²¼ºÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù.
¡à Á¤ºÎ´Â À̹ø Á¦Á¤¾ÈÀÌ ±¹È¸¿¡¼ Åë°úµÇ¸é HACCP ÀÎÁõ±â°üÀÇ ¾÷¹« È¿À²¼ºÀÌ °ÈµÉ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÀÎÁõ½É»ç ⱸÀÇ ´ÜÀÏÈ·Î HACCP ÀÎÁõ½É»ç¸¦ ¹ÞÀ¸·Á´Â ¿µ¾÷ÀÚ¿¡ ´ëÇÑ Áö¿ø°ú ÀÇ»ç¼ÒÅëµµ ¿øÈ°ÇØÁú °ÍÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|